提供するノウハウ
1. ジェットロースターについて
- 荒川製作所の西日本地域における販売代理店として、製品の安定供給と設置指導。
- コーヒー生豆の特性に合わせた、風力・焙煎時間の初期設定。
- 立ち上げ～稼働～停止後の清掃まで、基本操作方法の徹底指導。
- オーバーホールの指導及び、修理不能時のメーカーへの連絡対応。
2. 物販について
- コーヒー生豆の選定、販売価格指導と安定供給。
- 紅茶・ココア商品やコーヒー関連器具等の選定、販売価格指導。
- 特売商品や限定商品の企画及び、販売促進の提案。
- 商品の基礎知識の教育。（特にコーヒーについては多くの時間をかけます）
3. 接客について
- ジェットロースターの特長を簡単に顧客に伝える接客指導。
- 会員になっていただくための接客指導。
- 熱烈なファンになっていただくための顧客とのコミュニケーション技術。
- クレーム対応についての基本指導。
4. その他の機器について
- コーヒーグラインダーの操作指導。（抽出方法によりメッシュが変わります）
- シーラー、ラベラー、コーヒー冷却器等の選定、設置、操作指導。
5. イートインコーナーについて
- イートインコーナーのコーヒー抽出技術の指導。
- その店に合ったコーヒーマシンの選定、設置、操作指導。
- コーヒーその他ドリンクメニューの指導。
- トーストやホットドッグメニューの指導。
6．開店準備について
- コーヒー樽を使用した生豆のディスプレイを準備。
- 物販棚、イートインコーナーのレイアウト提案。
- 値札、ポスター等の準備。
- オープン時の接客応援。
7. 焙煎工房各店舗との連携について
